Motte, 1 kg
| Dimensions
en cm (H x Diamètre): |
11 x
15 |
| Poids
: |
1 kg |
| Caractéristiques
organoleptiques : |
barattage de crèmes
pasteurisées et maturées |
| Texture
: |
lisse |
| Goût
: |
léger
goût de noisette |
CARACTERISTIQUES
CHIMIQUES
| Extrait
sec (%) : |
>
ou = à 84 |
| Matières
Grasses (%) : |
>
ou = à 82 |
| Non
Gras (%) : |
>
ou = à 2 |
| H.F.D.
(%) : |
68 -
71 |
| Sel
(%) : |
0 |
| pH
: |
<
5,8 |
CARACTERISTIQUES
BACTERIOLOGIQUES
| Coliforme
30° C : |
<
10 germes /g |
| Coliforme
44° C : |
absence
dans 1 g. |
| Salmonelles
: |
absence
dans 25 g. |
| Listeria
: |
absence
dans 1 g. |
CARACTERISTIQUES
PRODUIT
| T°
de stockage : |
+ 4°
C, + 6° C |
| Codification
emballage : |
DLUO
marquage à chaud |
| D.L.U.O.
(JJ / MM / AA): |
50
jours après emballage |
| U.
de vente Consommateur : |
motte
de 1 kg |
| Code
art. Fournisseur : |
0100130 |
CONDITIONNEMENT
| Matériau
conditionnement : |
aluminium
beurrier lisse |
| Matériau
d'emballage : |
panier
bois |
| Matériau
de suremballage : |
caisse
carton |
| Dimensions
en cm (L x I x H) : |
37,5
x 30 x 10 |
| Poids
brut en Kg : |
5,400 |
| Nombre
d'unités par conditionnement : |
10
mottes de 1 kg |
PALETTISATION
| Type
palette : |
SNCF |
| Format
palette en cm : |
80 x
120 |
| Nombre
de colis par palette : |
nous
consulter |
| Nombre
de colis par couche : |
nous
consulter |
| Nombre
de couches par palette : |
nous
consulter |
|
