Micropain
| Dimension
en cm (L x l x H) : |
5 x 3
x 1,3 |
| Poids
: |
16,7
g |
| Caractéristiques
organoleptiques : |
pâte lactique
extrudée au lait de chèvre pasteurisé
( 72° C, 30 secondes) |
| Aspect
: |
frais,
blanc |
| Texture
: |
fine |
| Goût
: |
chèvre
frais |
CARACTERISTIQUES
CHIMIQUES
| Extrait
sec (%) : |
>
44 |
| Matières
Grasses (%) : |
>
20 |
| Gras
/ Sec (%) : |
>
45 |
| H.F.D.
(%) : |
68 -
71 |
| Sel
(%) : |
1,8 |
| pH
: |
4,7 |
CARACTERISTIQUES
BACTERIOLOGIQUES
N° agrément export : 79.077.01
| Coliforme
30° C : |
<
100 germes /g |
| Coliforme
44° C : |
<
10 germes /g |
| Staphylocoques
Aureus : |
<
10 germes /g |
| Salmonelles
: |
absence
dans 25 g |
| Listeria
: |
absence
dans 25 g |
CARACTERISTIQUES
PRODUIT
| T°
de stockage : |
+ 4°
C, + 6° C |
| Codification
emballage : |
DLUO
marquage à chaud |
| D.L.U.O.
(JJ / MM / AA): |
60
jours après emballage |
| U.
de vente Consommation : |
boîte
de 24 portions |
| Code
art. Fournisseur : |
0201515 |
| GENCOD : |
2 25807 201516 4 |
CONDITIONNEMENT
| Matériau
conditionnement : |
aluminium
fromager |
| Matériau
suremballage : |
présentoir
8 boîtes |
| Dimensions
en cm (L x I x H) : |
44,5
x 26,5 x 9,5 |
| Poids
brut en Kg : |
6,800 |
| Nombre
d'unités par conditionnement : |
15
boites de 24 portions |
PALETTISATION
| Type
palette : |
SNCF |
| Format
palette en cm : |
80 x
120 |
| Nombre
de colis par palette : |
48 |
| Nombre
de colis par couche : |
6 |
| Nombre
de couches par palette : |
8 |
|
