Spécialité Alimentaire
| Marque : |
Pizzariva |
| Présentation |
fils d'anges, petits cubes |
| Poids
: |
5 Kg
- 2.5 Kg |
| Caractéristiques
organoleptiques : |
eau,protéines
du lait, matière grasse végétale
sel de fonte, arômes, sel, acide citrique, E160A |
| Aspect
: |
couleur
crème |
| Texture
: |
filante |
| Goût
: |
fruité,
doux |
CARACTERISTIQUES
CHIMIQUES
| Extrait
sec (%) : |
48 -
50 |
| Gras
/ Sec (%) : |
43 -
45 |
| Sel
(%) : |
1.3 -
1.7 |
| pH
: |
5.6 -
6 |
CARACTERISTIQUES
BACTERIOLOGIQUES
N° agrément export : 79.077.01
| Phosphatase
: |
négative |
| Coliformes
30° C |
<
100 germes / g |
| Coliformes
44° C |
<
10 germes / g |
| Staphylocoques Aureus |
< 10 germes / g |
| Salmonelles |
absence dans 25 g |
| Listéria Monocytogènes |
absence dans 25 g |
CARACTERISTIQUE
DU PRODUIT
| T°
de stockage |
+
2°C + 4° C |
| Codification emballage |
étiquetage |
| D.L.U.O. (JJ/ MM / AA) : |
60 jours à l'emballage |
CONDITIONNEMENT
| Matériau
conditionnement : |
Sac
polyéthylène thermosoudé |
| Matériau
suremballage : |
Caisse
carton |
| Dimensions
en cm (L x I x H) : |
58 x
39 x 13 |
| Unités
de conditionnement : |
Rapé
2.5 Kg - 3 un./caisse
Rapé 5 Kg - 2 un./caisse
Cossettes 2.5 Kg - 4 un./caisse
Cossettes 5 Kg - 2 un./caisse
|
PALETTISATION
| Type
et Format palette : |
SNCF
- 80 x 120 |
| Nombre
de colis par palette : |
40 |
| Nombre
de colis par couche : |
4 |
Nombre
de couches par
palette : |
10 |
|
